Comerciantes atribuyen la disminución a una mayor oferta de productos de temporada, aunque advierten que las lluvias seguirán determinando el comportamiento de los precios.
Tras los incrementos registrados hace un par de meses por la temporada de calor, los precios de diversas frutas y verduras comenzaron a disminuir en los mercados Lucas de Gálvez y San Benito, donde actualmente existe una mayor disponibilidad de productos de temporada.
Entre las frutas con mayor presencia se encuentran el mango rey, la sandía, la pitahaya y el mamey, cuyos precios promedio por kilogramo son de 13, 20, 45 y 30 pesos, respectivamente.
Uno de los casos más destacados es el de la pitahaya, cuyo precio cayó de manera considerable. Hace apenas dos semanas el kilogramo se comercializaba en alrededor de 130 pesos y actualmente se vende, en promedio, a 45 pesos.
En el caso de las verduras, la papa y el aguacate también registran una ligera reducción en sus precios. El kilogramo de papa se ofrece en aproximadamente 28 pesos, mientras que el aguacate ronda los 45 pesos, cuando semanas atrás se vendían en 41 y 50 pesos, respectivamente.
La baja más significativa se observa en productos básicos como la cebolla, el limón y el tomate, que actualmente tienen un precio promedio de 18, 8 y 16 pesos por kilogramo, respectivamente.
Comerciantes explicaron que el comportamiento de los precios está estrechamente relacionado con las condiciones climáticas. Cuando las lluvias son suficientes favorecen la producción agrícola y aumentan la oferta, pero si son excesivas pueden inundar los cultivos, provocar pérdidas en las cosechas y generar un incremento en los precios debido a la menor disponibilidad de productos.
En ambos mercados continúa además la venta de productos de “segunda”, es decir, frutas y verduras con menor tamaño o una apariencia menos atractiva, pero aptas para el consumo y comercializadas a precios más bajos.
En este segmento, la cebolla puede encontrarse desde 15 pesos por kilogramo, el limón alrededor de 5 pesos y el tomate en aproximadamente 13 pesos por kilo.
Por otra parte, las carnes de res y cerdo no presentan cambios importantes, ya que su precio no depende directamente de las condiciones climáticas. Actualmente, el kilogramo de carne de res se comercializa en un promedio de 170 pesos y el de cerdo en 110 pesos, con variaciones que generalmente no superan los 10 pesos.
